Hũ mực rim me Nha Trang của Xóm Biển — Hũ mực rim me 290g tại cửa hàng.

Mực rim me là món mực tươi được làm sạch, cắt sợi vừa ăn rồi rim cùng sốt me. Vị sốt chua dịu, ngọt vừa, cay nhẹ, quyện với sợi mực dai mềm — ăn vặt thì hết hũ lúc nào không hay, mà dọn ra đãi khách cũng được.

Mục Lục

Mực rim me khác mực rim sa tế chỗ nào?

Hai món cùng làm từ mực tươi cắt sợi, khác nhau ở phần sốt:

	Mực rim me	Mực rim sa tế
Vị chính	Chua dịu, ngọt vừa	Mặn ngọt, thơm sa tế
Độ cay	Cay nhẹ	Cay nồng vừa phải
Hợp với	Người thích chua ngọt, trẻ lớn ăn được	Người ăn được cay, dân nhậu

Nhà nào có người không ăn cay nhiều thì chọn mực rim me; thích cay và đậm đà hơn thì chọn mực rim sa tế.

Cận cảnh sợi mực rim trong hũ — Mực rim cắt sợi vừa ăn, sốt bám đều từng sợi.

Mực rim me ăn với gì cho hợp?

Ăn vặt — mở hũ ra bốc, không cần chế biến gì thêm.
Ăn kèm cơm trắng — mặn ngọt sẵn, khỏi nấu thêm món mặn.
Món nhậu — nhất là bản sa tế.
Cuốn bánh tráng, kẹp bánh mì cho đổi vị.

Hũ 190g hay 290g?

Cả hai vị đều có hũ 190g và hũ 290g:

Hũ 190g: ăn thử lần đầu, hoặc mua nhiều hũ chia làm quà cho nhiều người.
Hũ 290g: nhà đông người, hoặc mua về để dành ăn dần.

Hũ mực rim sa tế Nha Trang — Mực rim sa tế — bản cay nồng hơn.

Mang đi xa, làm quà có tiện không?

Tiện, vì đây là hàng khô đóng hũ sẵn, không phải giữ lạnh như chả cá, chả mực. Đi máy bay, đi xe, gửi đi tỉnh đều được — cách đóng gói cho từng phương tiện xem bài mang chả cá, chả mực Nha Trang lên máy bay.

Mực rim cũng hay nằm trong các đơn quà tặng số lượng lớn. Có lần Xóm Biển nhận đơn 40 phần quà cho một công ty tổ chức chương trình nội bộ tại khách sạn ở Nha Trang: mỗi phần gồm rong biển sấy, rong nho, ghẹ sữa rim và mực rim me — toàn đồ khô nên chia quà, đóng túi, vận chuyển đều gọn. Gợi ý thêm cho đơn quà công ty xem bài quà biếu đối tác, khách hàng nên chọn đặc sản Nha Trang nào.